Содержание
Пошаговый рецепт с фото приготовления блюда «Курица в Мультиварке с Луком-Пореем и Тимьяном»
Такое блюдо подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Рецепт очень прост, а вкус мяса благодаря порею и вину получится очень нежным и приятным. Блюдо явно во французском стиле: белое вино, тимьян, чеснок, порей. Очень благородно и невероятно вкусно.
Ингредиенты для блюда «Курица в Мультиварке с Луком-Пореем и Тимьяном»
(Количество порций: 4)
1 курица
1 стебель лука-порея
2 зубчика чеснока
200 мл белого сухого вина
200 мл куриного бульона
50–70 г сливочного масла
3 столовые ложки оливкового масла
2 веточки тимьяна
3–5 сушеных ягод можжевельника
5 столовых ложек пастообразной горчицы
1 столовая ложка коричневого сахара
соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление блюда «Курица в Мультиварке с Луком-Пореем и Тимьяном»
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 шт
- Лук порей 1 стебель
- Чеснок 2 зубчика
- Белое сухое вино 200 мл
- Куриный бульон 200 мл
- Масло сливочное 50-70 г
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Тимьян 2 веточки
- Ягоды можжевельника 3-5 шт
- Горчица 5 ст.л.
- Сахар коричневый 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный горошек по вкусу
Шаги
Нарезать светлую часть лукапорея кольцами. Слегка раздавить чеснок.
Нарезать курицу на 8–10 порционных частей.
Выбрать режим «Жарка», распустить сливочное масло в оливковом.
Обжаривать курицу 10 мин до золотистой корочки. Достать мясо.
Обжаривать лук-порей на том же масле 5 мин, добавить чеснок и готовить еще 3 мин.
Вернуть птицу в чашу. Добавить тимьян и раздавленные ягоды можжевельника.
Всыпать сахар. Посолить и поперчить. Перемешать и готовить еще 3 мин.
Влить вино.
Добавить бульон. Готовить, выбрав режим «Тушение», 30 мин.
Добавить горчицу и мелко рубленную зелень по желанию за 10 мин до готовности.- Приятного аппетита!
Смотрите также : курица в соевом соусе >
