Очень простое блюдо, а главное морковь по корейски быстро готовится. Как приготовить быстрый салат — морковь по корейски читайте далее.

Пошаговый рецепт с фото

Морковь по корейски

О пользе моркови можно говорить долго. Ведь помимо витаминов А, В, РР, Е, К, в моркови содержится много минералов. Морковь благотворно влияет на работу печени, почек, поджелудочной железы, в целом поддерживает иммунитет человека.

Поэтому салаты из моркови не только вкусные, но и полезные!

Рецепты корейской моркови

Существует огромное количество рецептов корейской морковки. Кто — то готовит с луком, различными специями или готовыми приправами. Чтобы понять, какой рецепт подойдет именно Вам, нужно экспериментировать. В нашей статье приведен пример простой моркови по корейски, с использованием обычных ингредиентов, которые есть в каждом доме. Готовиться корейская морковка быстро.

Нужно всего лишь натереть морковь, добавить специи, а затем вскипятить масло. Обычно, это занимает не более 15 минут. Следует учесть, что данный рецепт моркови по корейски предусматривает употребление этого салата сразу после приготовления. В отличии от других рецептов, где перед употреблением, салат из моркови должен еще настояться в холодильнике n-ное количество часов.

• 
  Для салата морковь по корейски желательно брать крупную морковь. Ее легче будет тереть на терке. Морковь следует хорошо промыть, почистить. Возьмите тёрку для корейской моркови. Натрите сразу всю морковь.
• 
  Приступаем к добавлению специй, чеснока и уксуса. К моркови необходимо добавить красный молотый перец и черный молотый перец, соль, сахар, уксус, а также чеснок, выдавленный через пресс.
• 
  Все хорошо перемешиваем. Перемешивать можно ложкой, вилкой или же руками, как вам удобнее.
• 
  Ставим растительное масло на огонь. Возьмите небольшую емкость, как только масло начнет закипать, все готово, можно снять масло с плиты.
• 
  Добавляем горячее масло в морковь и опять тщательно перемешиваем. Салат можно подавать сразу, а можно дать настояться. Перед подачей морковь по корейски можно украсить зеленью, а также семенами кунжута.

Подборка лучших —  рецепты салатов на новый год 2023 >

Советы по приготовлению моркови по корейски

• Чтобы сократить время приготовления салата, пока трёте и мешаете морковь, поставьте кипятить масло. В зависимости от плиты, оно закипит от 3 до 5 минут. В морковь следует вливать горячее масло.
• Если Вы готовите салата морковь по корейски первый раз будьте аккуратней с добавлением специй. Салат может получиться очень острым и отобьет желание готовить его в будущем. Но, тут конечно еще следует учесть личные вкусовые качества.

Разбор ингредиентов

Чеснок

Чеснок используется кулинарами по всему миру. Чеснок употребляют сырым, обжаривают, маринуют, а также используют как приправу. Чеснок содержит множество витамин, является отличным антисептиком и антиоксидантом.
Энергетическая ценность чеснока 149 ккал на 100г. Витамины: B-каротин, тиамин, пантотеновая и аскорбиновая кислота, рибофлавин, железо, кальций, фосфор, цинк, магний, селен и другие. Исходя из этого перечня можно смело сказать, что чеснок является крайне полезным и важным для организма человека.