Нам более привычна халва из семян подсолнуха, кунжута, всевозможных видов орехов, но на Востоке ее делают из манной крупы, а также из моркови. Морковную халву подают как в горячем, так и в холодном виде.
Наполнитель можете выбирать на свой вкус: например, заменить изюм — черносливом, предварительно нарезав его кубиками, а миндальные лепестки — дробленым фундуком или кедровыми орешками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 1 кг
- Молоко сгущеное 100 мл
- Молоко коровье 500 мл
- Изюм 125 г
- Миндальные лепестки 125 г
- Кунжут 1 ст.л.
- Сахар-песок 4 ст.л.
- Масло сливочное 2 ст.л.
Шаги
Натереть очищенную морковь на средней терке.
Положить в емкость сливочное масло. Выбрать программу «Жарка», продукт «Овощи», установить время 10 мин. Выложить тертую морковь.
Влить молоко.
Всыпать сахар и жарить до окончания программы, помешивая.
Добавить промытый изюм.
Добавить миндальные лепестки. Включить программу «Тушение», установить время по умолчанию.
Добавить сгущенное молоко по окончании приготовления.
При подаче посыпать семенами кунжута.
Смотрите также: абрикосово — вишневый пирог в мультиварке , простой рецепт
