Манная каша содержит в своем составе глютен (клейковину), который не приносит вреда здоровому человеку. Однако некоторые люди не переносят глютен.

Такое состояние называется целиакия – тяжелое наследственное заболевание, встречающееся примерно у одного из 800 европейцев. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание полезных веществ и витаминов, наблюдается расстройство стула.

Если вы любите манную кашу, то полностью отказываться от употребления ее не следует, однако и основным блюдом в рационе питания взрослых и детей она быть не должна.

• 
  Картофель и морковь очистить, крупно нарезать. Половинку луковицы очистить.    
• 
  Поместить овощи в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» 1 час. Готовый бульон процедить, овощи вы­ бросить.   
• 
  Засыпать в чашу мультиварки крупу, залить приготовленным бульоном и варить в режиме «Молочная каша» до сигнала.   
• 
  В готовую кашу положить кусочек сли­вочного масла.  

СОВЕТ ПЕДИАТРА

Следует помнить, что для питания детей первого года жизни педиатры рекомендуют продукты прикорма промышленного производства. Они имеют гарантированную безопасность и пищевую ценность. Это важно для профилактики развития многих заболеваний.